2021年12月11日(土)の日誌

ウェルシュ菌

長野市は10日、市内の工場で調理された料理を食べた幼稚園児ら149人が食中毒を起こしたと発表した。腹痛などを訴えていたが全員回復した。検査した9人のうち7人から…

加熱していれば大丈夫だと思っていたが、熱に耐える菌だそうで、大鍋や大釜では死滅出来ないらしい。

  • 調理前、食事前の手洗い
  • 常温で長時間放置しない
  • 食べる前に再加熱

気を付けよう。

報道の自由

言論を守るため権力と対峙(たいじ)するジャーナリスト、フィリピンのマリア・レッサ氏(58)とロシアのドミトリー・ムラトフ氏(60)へのノーベル平和賞の授賞式が1…

独裁国家で命懸けで報道している人々には、本当に尊敬する。

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